四季豆炒肉末的做法

• 1.将瘦肉洗净，剁肉末。装盘里加入适量料酒、生抽搅拌均匀，腌制待用。

• 2.四季豆洗净，切粒待用。

• 3.把番茄、辣椒切块待用。

• 4.小火热锅放少许花生油，带油热放，下番茄辣椒少许盐炒香，直到番茄出汁。

• 5.番茄出汁后放腌制好的肉末，中小火煸干炒肉末，肉末炒至六成熟

• 6.这时要开大火，放入豆粒，加入适量盐把豆炒变色。

• 7.放入适量的清水盖上锅盖，放中火两分钟，把豆煮熟即可出锅。

• 8.开吃咯。