茄子:清热 猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.茄子洗净
2.用手掰成一片一片的用盐腌
3.腌出水的茄子挤掉水分,冲洗一下备用
4.锅内下入素油加一小勺猪熬化放入茄子煸炒
5.放入一小勺蚕豆酱,放入辣椒炒匀(无需放盐了)
6.放入香葱(淋少许生抽调味)炒匀起锅
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