鸡蛋:养血 黄瓜:低蛋白质
1.准备食材,黄瓜、枸杞洗净。
2.黄瓜擦丝,放到盛有蛋液的碗里,加两汤匙清水,放适量盐搅匀。
3.热锅倒油,油热后倒入蛋液。
4.蛋液底部凝固后洒入枸杞。
5.大部分蛋液凝固后翻炒几下,将蛋饼搅成小块,出锅。
6.成品图。
清水放两小勺即可,因为黄瓜中水含量高,放多容易出汤。
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