用料：
- 鲜鸭蛋 20个
- 盐 200克
- 高度白酒 150克
- 保鲜膜 若干
小贴士：
1.鸭蛋洗干净后一定要晾干不能有水分。2.用保鲜膜一个个包好，以防气温高融化之后盐水沥到下面会变质
做法：
- 1. 鸭蛋放水浸没2小时以上，用清洁球洗干净晾晒干
- 2. 白酒和盐分别放在两个碗里，保鲜膜分成大约长30cm宽20cm的大小，每只蛋一张
- 3. 鸭蛋放白酒里浸泡30秒以上
- 4. 再放盐里翻滚一周
- 5. 再用保鲜膜包好
- 6. 全部做好
- 7. 用陶瓷类的容器装好封闭好放在阴凉处，我直接用方便袋放好系紧
- 8. 30天后可以煮着开吃了
- 9. 出油返沙