牛奶鸡蛋玉米饼的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.将玉米面粉、普通面粉、白糖、泡打粉混合，搅拌均匀。

• 3.将牛奶慢慢倒入，边倒边搅拌。

• 4.搅拌成均匀无颗粒的面糊。

• 5.打发全蛋液，打至发白蓬松的状态即可，即提起打蛋器纹路不消失的状态。

• 6.将打发好的蛋液倒入面粉糊中搅拌均匀，搅拌至无颗粒的状态。

• 7.搅拌好的面糊。

• 8.不沾平底锅刷少许色拉油，取一汤勺面糊缓缓倒入锅中，呈自然圆形，开始烙制。

• 9.待面糊表面出现很多气泡时，就可以翻面烙制另一面，翻面时手法要轻些。

• 10.待两面都烙制成金黄色就可以出锅了，趁热开吃吧。