自制意式番茄酱的做法

• 1.制作番茄酱前，应该先把容器用开水煮沸消毒，然后烘干待用。

• 2.预热烤箱200度，将番茄洗净切半，不需要去皮。如果番茄偏大，就切成四小块。

• 3.把番茄、蒜瓣、百里香放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。放入200度的烤箱烘烤10分钟，然后转150度继续烘烤45-50分钟。

• 4.从烤箱取出后，将番茄、大蒜的皮去掉，把百里香挑出来丢掉。

• 5.接着把烤软的番茄和蒜瓣放入料理机中打成泥即可。

• 6.将制作好的番茄酱放入罐中密封冷藏保存。

• 7.使用时根据自己做的菜进行调味即可。