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  • 用料:

  • 韭菜  300g
  • 鸡蛋  4个
  •  400g
  •  1茶勺
  •  1汤勺
  • 南德调味料  1茶勺
  • 十三香  1茶勺

小贴士:

切韭菜时,直刀切,尽量一刀切断避免刀具在菜叶上反复拉扯,可以有效地控制出水问题……

做法:

  • 1. 准备食材:韭菜,面粉,鸡蛋
    韭菜清洗干净,控水……
  • 2. 韭菜切碎;加入盐、南德调味料、十三香、香油搅拌均匀……
    面粉加水,搅成面糊……
  • 3. 电饼铛提前预热,刷油……
  • 4. 取适量面糊,倒入电饼铛……
  • 5. 面糊成型后,放入适量韭菜……
  • 6. 加入一枚新鲜鸡蛋……
  • 7. 把鸡蛋与韭菜均匀搅拌,使其充分结合,这样的馅,口感更佳……
  • 8. 把另一半面皮翻过来,用木勺按压边缘……
  • 9. 关闭电饼铛,进行烙制……表面金黄后,反面,继续烙制……
  • 10. 香喷喷的韭菜盒子,做好了……我的这个边缘没有处理好,请忽略不计……
  • 11. 切开食用,即可……