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韭菜盒子的做法
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用料:
韭菜
300g
鸡蛋
4个
面
400g
盐
1茶勺
油
1汤勺
南德调味料
1茶勺
十三香
1茶勺
小贴士:
切韭菜时,直刀切,尽量一刀切断避免刀具在菜叶上反复拉扯,可以有效地控制出水问题……
做法:
1.
准备食材:韭菜,面粉,鸡蛋
韭菜清洗干净,控水……
2.
韭菜切碎;加入盐、南德调味料、十三香、香油搅拌均匀……
面粉加水,搅成面糊……
3.
电饼铛提前预热,刷油……
4.
取适量面糊,倒入电饼铛……
5.
面糊成型后,放入适量韭菜……
6.
加入一枚新鲜鸡蛋……
7.
把鸡蛋与韭菜均匀搅拌,使其充分结合,这样的馅,口感更佳……
8.
把另一半面皮翻过来,用木勺按压边缘……
9.
关闭电饼铛,进行烙制……表面金黄后,反面,继续烙制……
10.
香喷喷的韭菜盒子,做好了……我的这个边缘没有处理好,请忽略不计……
11.
切开食用,即可……