韭菜:温中行气
鸡蛋:护眼明目
1.准备食材:韭菜,面粉,鸡蛋
韭菜清洗干净,控水……
2.韭菜切碎;加入盐、南德调味料、十三香、香油搅拌均匀……
面粉加水,搅成面糊……
3.电饼铛提前预热,刷油……
4.取适量面糊,倒入电饼铛……
5.面糊成型后,放入适量韭菜……
6.加入一枚新鲜鸡蛋……
7.把鸡蛋与韭菜均匀搅拌,使其充分结合,这样的馅,口感更佳……
8.把另一半面皮翻过来,用木勺按压边缘……
9.关闭电饼铛,进行烙制……表面金黄后,反面,继续烙制……
10.香喷喷的韭菜盒子,做好了……我的这个边缘没有处理好,请忽略不计……
11.切开食用,即可……
切韭菜时,直刀切,尽量一刀切断避免刀具在菜叶上反复拉扯,可以有效地控制出水问题……