用料：
- 胡萝卜 1根半
- 西红柿 2个
- 南瓜 150克
- 面粉 500克
- 青菜 100克
- 紫甘蓝 4片
- 清水 适量
小贴士：
如果觉得榨汁麻烦也可以直接用白面，做好的蝴蝶面最好在室内风干，千万别在阳光下晒干、太过硬实，会极度影响口感哦！
做法：
- 1. 把新鲜的食材准备好，洗净
- 2. 南瓜削皮去籽后切块上锅蒸熟，青菜用开水焯一下，紫甘蓝切丝不用太细，胡萝卜和西红柿各自切块
- 3. 如图所示，把各种食材分别倒入搅拌机加适量清水榨成汁，图中是蒸熟后的南瓜
- 4. 除南瓜以外，其他食材榨汁后都要过滤一遍
- 5. 100克的面粉里倒入榨好的汁，不要一下子全倒进去，要一点一点加进去边搅拌面粉
- 6. 面粉搅拌成絮花状就别再倒汁了
- 7. 用手揉成光滑的面团，软硬适中，太软的没筋道，太硬口感不好
- 8. 揉好的面团放在一边醒发30分钟
- 9. 把面团擀成薄片后，用磨具按出圆形，我家没有磨具，就用玻璃杯按的
- 10. 用筷子在中间对夹一下，稍微紧一点，防止松开
- 11. 蝴蝶面做好了，放在菜板上之前可以撒些面粉防止粘住
- 12. 再来个拼色的，分别取出适量不同颜色的面团，搓成长条并在一起
- 13. 擀成薄片后，在两个颜色的中间按出圆形
- 14. 拼色效果是不是更漂亮些
- 15. 做好的蝴蝶面一定要分开点放，容易风干防止粘住
- 16. 可以多做一些，风干后装起来。。短时间食用比较方便