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玉米面馒头
玉米面馒头的做法
![玉米面馒头的做法图解1]()
1.所有食材掺在一起和面发酵，面开后摊在案板上十多分钟
![玉米面馒头的做法图解2]()
2.揉面醒发（边揉边醒）成型
![玉米面馒头的做法图解3]()
3.凉水上锅，上汽蒸20分钟即可
小贴士
不愿吃粗粮的可用白面2:玉米面1或（3:1），发好的面团要摊在案板上晾十多分钟，是为了把面团里的酸气散发掉，蒸好后闷2～3分钟，锅盖平行拿掉
玉米面馒头的家常做法
（全部）
1.所有食材掺在一起和面发酵，面开后摊在案板上十多分钟
2.揉面醒发（边揉边醒）成型
3.凉水上锅，上汽蒸20分钟即可
不愿吃粗粮的可用白面2:玉米面1或（3:1），发好的面团要摊在案板上晾十多分钟，是为了把面团里的酸气散发掉，蒸好后闷2～3分钟，锅盖平行拿掉
