香菇:解毒
杏鲍菇:活血化瘀
鱼丸:护齿、保护骨骼
面条 | |
鱼豆腐 | |
蟹味棒 | |
盐 | 鸡精 |
花生酱 | 沙茶酱 |
水 |
1.准备好喜欢的海鲜食材,我选的虾仁,鱼豆腐,鱼丸,蟹味棒。
2.把它们焯水备用。
3.准备好喜欢的菌类,我选的香菇,杏鲍菇。
4.把它们也焯水备用。
5.还有喜欢的青菜,我选的娃娃菜。焯水备用噢。
6.准备好排骨烫,沙茶酱,花生酱,番茄酱,拉面。
7.将排骨烫加水,烧开。加入沙茶酱2大勺。
8.加入花生酱1大勺。
9.大火烧开。
10.加入一些番茄酱。大火煮沸转小火。加入盐,鸡精调味。
11.煮面。
12.将煮好的面盛入碗中,将焯好的食材码在面上。
13.将煮好的酱汁浇到面上。一碗鲜香浓郁的沙茶面就做好啦!
可按照自己的喜好随意选择食材,如各种海鲜,猪肉,猪肝等。厦门正宗的沙茶面是用碱面,买不到可用筋斗的面条代替。沙茶酱配上花生酱和番茄酱味道更浓郁噢。