蚂蚁上树的做法

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用料：
细粉丝 两小把
猪瘦肉 150克
葱一根
姜适量
青红椒 各3分之一个
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

小贴士：

我烧好后还拌了点麻油，根据个人喜好把

做法：

1. 粉丝用冷水泡软，沥干
2. 葱姜切末，青红椒切小丁
3. 瘦肉切末
4. 锅烧热，倒入适量油，油温六七成热时，倒入肉末快速翻炒
5. 炒至变色时，放入姜葱，调入生抽和蚝油，炒匀
6. 倒入半碗水，水开后放入粉丝小火煮熟，汤快收干时，转大火，放入盐，青红椒粒，快速炒匀收汁