排骨:润燥
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.准备好蔬菜
2.排骨用清水泡一个小时左右,泡出血水,中间换几次水
3.玉米切段,胡萝卜切滚刀块
4.藕去皮切滚刀块,用清水泡上,加几滴白醋,防止藕氧化
5.准备好葱段,姜片,大粒
6.排骨入锅,放凉水,料酒,葱段姜片大粒一起放入,开火
7.煮开以后关火,捞出排骨
8.排骨用温水清洗一下,控干水
9.排骨,玉米,莲藕一起如砂锅,添加热水,大火烧开
10.开锅以后转小火炖四十分钟左右
11.出锅前十分钟放入胡萝卜,放盐调味
12.炖好了,关火
13.除了盐不需要加任何的调味品,汤汁确特别鲜美
莲藕清水泡加几滴白醋,可防止氧化