家常鸡翅的做法

做法：

• 1.  生姜切粒，鸡翅放入沸水中焯去血水，洗净备用
• 2.  备好生姜，蒜头，八角，桂皮，香叶，干辣椒，蒜叶，芹菜，青辣椒
• 3.  锅里倒少许油，放生姜，蒜头，鸡翅翻炒片刻
• 4.  倒少许料酒，酱油上色，放八角桂皮香叶，干辣椒继续翻炒
• 5.  倒适量的清水，放蒜叶，芹菜，青辣椒翻炒均匀，然后放些盐和味精调味，搅拌均匀即可出锅