鸡翅:保护神经系统 芹菜:平肝
1. 生姜切粒,鸡翅放入沸水中焯去血水,洗净备用
2. 备好生姜,蒜头,八角,桂皮,香叶,干辣椒,蒜叶,芹菜,青辣椒
3. 锅里倒少许油,放生姜,蒜头,鸡翅翻炒片刻
4. 倒少许料酒,酱油上色,放八角桂皮香叶,干辣椒继续翻炒
5. 倒适量的清水,放蒜叶,芹菜,青辣椒翻炒均匀,然后放些盐和味精调味,搅拌均匀即可出锅
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