五味尚膳酸梅汤的做法

• 1.五味尚膳鲜煮酸梅汤一袋；

• 2.打开袋子，里面有汤料、冰糖和桂花，还有一个煮酸梅汤时装放汤料的小袋子；

• 3.五味尚膳鲜煮酸梅汤熬煮方法如下：首先是“洗尘”，就是将汤料原料倒入清水中洗去浮尘；

• 4.之后把洗好的汤料原料装入小袋子里（小袋子也用清水洗一下），封好；

• 5.接下来的环节是“苏醒”，就是将装有原料的袋子放在非铁制品的煮汤器皿里，大火烧开，唤醒食物生机；

• 6.然后是“静煮”，就是煮开后把大火转为文火，慢煮30分钟；

• 7.下面是“浸润”环节，就是把煮好的汤汁倒入容器里，趁热加入冰糖和桂花，静待融化；

• 8.仔细观察吧，桂花下沉，冰糖融化，轻抿一口，细细品味，你可以感悟到人生的酸甜；

• 9.炎炎夏日，冰镇之后的酸梅汤更是消暑佳品。