用料：
- 四季豆 250克
- 猪肉 150克
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
猪肉切条切片按个人喜欢。
做法：
- 1. 四季豆去头尾、斜着切(容易入味)、清洗干净
- 2. 清洗干净、猪肉切条(用盐、酱油、生粉腌制10分钟)、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
- 3. 四季豆焯水、滴几滴油(保持四季豆绿油)
- 4. 捞起、沥干水份
- 5. 热锅放油、放姜蒜爆香、放猪肉翻炒、炒至七八分熟
- 6. 放四季豆翻炒片刻
- 7. 放盐、少许酱油、翻炒几下即可
- 8. 成品
猪肉切条切片按个人喜欢。