烙饼的做法

• 1.温水和面，面一定要软，用筷子和成团，和好的面沾手

• 2.在案板上撒面，用手揉面，揉到面不怎么沾手了

• 3.醒面，十几分钟就可以，醒好的面在稍微揉一下

• 4.擀开，撒盐，用手摸匀，倒油，油倒在中间。来回的折，把油摸匀

• 5.卷成卷，收口捏紧

• 6.分好，收口捏紧

• 7.擀成饼

• 8.锅中摸一层油，可以下锅烙了，烙到饼的颜色变深，起鼓包就可以翻面了，翻完面在放一次油（小火）

• 9.烙到这样美味的饼就可以吃了