1.准备材料,所有材料称重。
2.所有的粉类和糖放在盆里面。
3.用开水搅成絮状。
4.倒入油,揉成光滑的面团。
5.放入炼乳,也可以和油一起放。
6.揉好后稍微醒一小会。
7.揪一小块面团搓圆。大概30克,也可以按自己想要的大小
8.大拇指顶进圆球中间,然后旋转,整成窝窝头形状,或者把圆球放在左手的虎口弯处,用大拇指顶成一个洞,然后整理成窝窝头形状。
9.全部整理成窝窝头的样子,也可以一手套进去,把上面倒下来在台面上滚上半截就成金字塔型了。
10.上蒸锅水开后计时10分钟即可。
11.装盘…
1,奶粉也可以换成热牛奶直接和面,水就减掉。