芒果紫薯千层蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌

• 2.黄油隔水隔化，放稍凉与鸡蛋糊混合，倒入牛奶搅拌均匀

• 3.筛入面粉，拌匀致无颗粒

• 4.把拌好的糊过筛两次去掉杂质，然后放冰箱静致半小时

• 5.面糊冰箱时间切芒果紫薯丁（紫薯提前去皮蒸熟），做芒果花

• 6.奶油倒入盆中加入白糖打发，待用

• 7.面糊拿出，预热不粘锅，小火，用一个大勺，勺一勺面糊倒入不粘锅至面糊起泡，一张千层就为好了，如此类推，我这个量只够做五张千层皮

• 8.待皮凉后开始铺一层皮就铺一层奶油一层芒果与紫薯，如此类推

• 9.铺好后放入冰箱冰冻三个小时以上，然后拿出来刮掉边上漏出的奶油，然后放上装饰芒果花和七彩巧克力

• 10.切出三角后的成品图