橙皮:健脾
水磨糯米粉 | 纯净水 |
熟花生 | 熟芝麻 |
白绵糖 | |
1.先把把芝麻,白糖、花生,橙皮,花生油搅拌均匀,
2.把馅料用手握成一个小圆球,不要太大,如果馅料比较松散不好成型可以适量的加点花生油。握好的馅团放冰箱冷冻,
3.这个时候我们就开始或面团,把糯米粉与纯净水混合用手揉至表面光滑,松弛2分钟
4.把面板上轻撒一些糯米粉去防止面团粘手,把面团揉成长条后切成小块揉成圆形
5.把冰箱里的馅拿出来,准备开始包,注意皮不能太薄,
6.包好以后是这个样子的,注意包汤圆的时候为了防止表面干裂一定要盖上一层保鲜膜,
7.最后煮熟的汤圆就是这个样子,开始品尝一下自己动手制作的美味汤圆吧。
包汤圆的时候如果糯米皮过硬可以适量的加水揉匀