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土豆红烧肉
健康功效
五花肉:滋阴
土豆:解毒
八角:理气、止痛、温阳
土豆红烧肉的做法
![土豆红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉先走油晾干，切片1厘米长宽的方块，土豆去皮切块
![土豆红烧肉的做法图解2]()
2.姜蒜切末，橙皮切条，葱切花
![土豆红烧肉的做法图解3]()
3.热锅冷油，放入冰糖、八角、香叶、橙皮、姜、蒜
![土豆红烧肉的做法图解4]()
4.小火煸炒至冰糖完全融化
![土豆红烧肉的做法图解5]()
5.放入肉块翻炒裹上糖色
![土豆红烧肉的做法图解6]()
6.倒入一碗清水，没过肉块为宜
![土豆红烧肉的做法图解7]()
7.大火煮开
![土豆红烧肉的做法图解8]()
8.放入一汤勺料酒，两汤勺生抽，两汤勺酱油，中小火炖30分钟
![土豆红烧肉的做法图解9]()
9.汤汁快干的时候放入土豆块，小火炖5分钟
![土豆红烧肉的做法图解10]()
10.撒少许盐，炒匀出锅装盘，撒上葱花
小贴士
1.冰糖不要放太多，太甜会腻
2.以中小火煮为宜，有冰糖很容易糊锅
土豆红烧肉的家常做法
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