芹菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥
1.准备好芹菜,葡萄叶几片,
2.芹菜要开水烫一下,轻轻的烫,
3.这是烫好的芹菜,葱姜,备用,
4.找一大碗,把芹菜切碎,面粉备好,
5.面粉倒入碗里加一个蛋白,建议还是别加鸡蛋,这样蒸好的丸子很松软,加了鸡蛋丸子有点太抱团了,我第一次做,没经验,下次不放,加水和匀可以了,
6.团成丸子形状,
7.这样摆上蒸锅里,
8.上锅蒸,蒸十分钟吧,丸子小很容易熟的,
9.这是蒸好的丸子,用几片葡萄叶垫底,放上丸子可以了!喜欢再点缀,枸杞子!
10.再来一张!
如果喜欢大家可以做,很美味,芹菜的清爽,让人回味!技巧也没啥技巧,芹菜一定要切碎,别蒸时间长了面和的软硬适度就好!希望哈友们喜欢哦?