用料：
- 莲藕 1根
- 红干椒 少许
- 葱 少许
- 蒜 两瓣
- 姜 两片
- 油 少许
- 香油 适量
- 花椒 十个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 适量
- 番茄酱 20克
- 糖 一勺
- 醋 两勺
- 海鲜酱油 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
冷水煮莲藕很容易熟。简单好做。又好吃。不喜欢吃辣的，可以按照自己喜欢的口味调味。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把莲藕洗干净切段
- 3. 在横着切丁
- 4. 冷水把莲藕下锅。水开一分钟莲藕也熟了
- 5. 捞出备用
- 6. 调汁，番茄酱。耗油，料酒，酱油。醋，糖，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
- 7. 蒜葱姜切末。红干椒切段
- 8. 锅里放入少许油，烧热，加入花椒炒香
- 9. 把葱姜蒜末红椒加入锅里翻炒
- 10. 把莲藕到锅里加入盐翻炒均匀，
- 11. 把调好的汁加入锅里，等汁收干，加入香油撒葱花即可
- 12. 成品图