水熟大虾的做法

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用料：
大虾 7两
米醋 50克
香油少许
大葱断 5断
姜末少许
姜片 5片
大茴 3个
花椒 少许香叶3片
小辣椒 5个
精盐 10克

小贴士：

米醋加葱姜末，可提鲜去腥，

做法：

1. 大虾用温水泡开，洗净，控净多余水份
2. 锅中加适量清水，加葱断，姜片，花椒，大茴，香叶，小辣椒，盐，烧开，放入大虾，煮开锅5分钟，关火
3. 米醋加葱姜末香油拌一下放入小碟
4. 捞出大虾，摆盘
5. 盘中间放上碟醋，开始上桌