春卷的做法

• 1.备好春卷皮（我这个是买的）

• 2.准备好菜。韮菜、卜干切小段，加适量盐拌匀。

• 3.取一个小碗，加2勺面粉适量水搅拌成糊状。

• 4.取一张春卷皮，把菜放中间。

• 5.从一边开始叠起，叠2指宽左右大小。然后再把下两侧也叠起。如图

• 6.再折叠。最后在多出来的上面涂上面糊。叠起既可。

• 7.锅入盛油，油热后下锅两面炸成金黄。中小火

• 8.控油，装盘。