皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.准备食材：大米、瘦肉、皮蛋。

• 2.瘦肉切成小粒，调入生抽、加一勺淀粉。

• 3.皮蛋去壳，切成小丁备用。

• 4.大米淘洗干净，入锅煮。

• 5.待大米煮好加入瘦肉碎，继续煮一会（肉末入锅时一定要捏散，否则很容易成团）

• 6.最后加入切好的皮蛋丁。

• 7.加入少许盐调味。

• 8.滴上两滴香油搅匀。

• 9.最后撒上葱花即可出锅食用。