乌梅:涩肠止泻
山楂:止痛
陈皮:和胃
1.这是香哈平台提供的五味尚膳汤料。
2.打开五味尚膳汤料包,有精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花、西正甘草、老树山楂以及新会鲜果陈皮和冰糖
3.把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘,放入非铁器的锅中(可把原料放入调料袋中)加入约2.5升水
4.大火烧开,然后文火慢煮30分钟左右
5.煮好的汤汁放入冰糖融化(根据自己口感放)
6.舀出酸梅汤,趁热放入桂花(滤出汤汁儿,再锅内加水,进行二次煮汤)
7.放凉或冰镇一下,口感会更好
8.家人一起共享吧
9.给试用来个全家福
熬制秘诀:第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。或者两次汤汁儿和一起喝。