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炒蛏
健康功效
洋葱:利水
酱油:活血化瘀
炒蛏的做法
![炒蛏的做法图解1]()
1.先把带海土的蛏清洗干净
![炒蛏的做法图解2]()
2.洗到外壳没看见海土，水发清为止，然后拿菜刀在背面缝隙轻轻划一下，这样炒的时候还是完整的不开口。葱姜蒜切碎备用。
![炒蛏的做法图解3]()
3.油锅烧热，下葱姜蒜爆香
![炒蛏的做法图解4]()
4.葱姜蒜爆香后下蛏爆炒，洒上少许十三香，加入适量鸡精，酱油，料酒，醋，盐翻炒入味，再盖上锅盖焖煮两分钟
![炒蛏的做法图解5]()
5.最后洒上蒜苗即可装盘
小贴士
蛏要多清洗几遍，清洗干净，或是用海盐水浸泡吐沙。海鲜要炒熟透才行。
炒蛏的家常做法
（全部）
洋葱:利水
酱油:活血化瘀
1.先把带海土的蛏清洗干净
2.洗到外壳没看见海土，水发清为止，然后拿菜刀在背面缝隙轻轻划一下，这样炒的时候还是完整的不开口。葱姜蒜切碎备用。
3.油锅烧热，下葱姜蒜爆香
4.葱姜蒜爆香后下蛏爆炒，洒上少许十三香，加入适量鸡精，酱油，料酒，醋，盐翻炒入味，再盖上锅盖焖煮两分钟
5.最后洒上蒜苗即可装盘
蛏要多清洗几遍，清洗干净，或是用海盐水浸泡吐沙。海鲜要炒熟透才行。
