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山药排骨汤
健康功效
排骨:保护神经系统
山药:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
山药排骨汤的做法
![山药排骨汤的做法图解1]()
1.排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时
![山药排骨汤的做法图解2]()
2.浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒
![山药排骨汤的做法图解3]()
3.开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来
![山药排骨汤的做法图解4]()
4.重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒
![山药排骨汤的做法图解5]()
5.大火烧开后转小火炖一个半小时
![山药排骨汤的做法图解6]()
6.山药去皮洗净后放入水中避免氧化
![山药排骨汤的做法图解7]()
7.一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时
![山药排骨汤的做法图解8]()
8.出锅前加适量盐，胡椒粉调味
小贴士
1，时间根据排骨的多少决定，仅供参考
2，排骨提前浸泡1小时可以把血水泡出来，在第一遍煮的时候就不会有很多血沫
3，处理山药时可以戴上一次性手套，避免皮肤过敏
4，我只加了盐和胡椒粉调味，保留了原汁原味，不喜欢的话也可以添加其他的调味料
山药排骨汤的家常做法
（全部）
