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爆炒土豆丝
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
爆炒土豆丝的做法
![爆炒土豆丝的做法图解1]()
1.土豆去皮，洗净备用
![爆炒土豆丝的做法图解2]()
2.土豆、青红椒分别切丝！蒜切片，葱切小段
![爆炒土豆丝的做法图解3]()
3.将切好的土豆丝用清水浸泡一下，洗去多余的淀粉
![爆炒土豆丝的做法图解4]()
4.锅中热油，将葱、蒜爆香
![爆炒土豆丝的做法图解5]()
5.倒入土豆丝，翻炒
![爆炒土豆丝的做法图解6]()
6.加入调料，盐、胡椒粉、醋，少许清水
![爆炒土豆丝的做法图解7]()
7.大火，倒入青红椒丝继续翻炒
![爆炒土豆丝的做法图解8]()
8.出锅，盛盘即可
小贴士
1土豆丝要用清水浸泡一下，这样炒出来的土豆丝才会更脆
2土豆丝下锅后，加少许清水，以防糊锅
3土豆丝要用大火翻炒几下，及时出锅。不然土豆丝就会太软烂，失去了脆香的口感
爆炒土豆丝的家常做法
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