用料：
- 鲫鱼 2条
- 料酒 2勺
- 一品鲜酱油 3勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 大料 一个
- 花椒 适量
小贴士：
味好的鱼一定要用干毛巾擦干后再用锡纸包好
做法：
- 1. 活鱼两条，大约一斤左右，去鳞，洗净，反正面改刀
- 2. 料酒2勺，一品鲜酱油3勺，胡椒粉适量，盐适量，葱丝，姜丝，大料掰散，花椒适量，
- 3. 每隔半小时翻动鱼一次，为了上下面更好的入味，我是腌制了2个半小时
- 4. 腌制好的鱼用干毛巾搽掉上面的腌料和水份
- 5. 用锡纸包好
- 6. 放凉网上，烤箱中层，上下火200多，20分钟
- 7. 出炉后打开锡纸就可以享用了，就是鱼本身的颜色，拍照不好看，但好吃，嫩嫩的，鲜鲜的，原汁原味！