蜜枣银心（心太软）的做法

• 1.准备好材料～红枣洗净

• 2.红枣往中间切～不要太深～大约一半到三分之二的位置～到枣核就停下

• 3.用小刀转挖枣核

• 4.取出来就这样～不能切断成两瓣喔

• 5.切好的空心枣待用

• 6.糯米粉加入热水～要慢慢调节着加～不能一下全倒～

• 7.慢慢揉成面团

• 8.搓成一个个小团～大约每个2-3克～取决于枣的大小吧～大个的糯米团就大点

• 9.把糯米团捏成适合枣的大小～塞在枣中间

• 10.塞好了

• 11.上锅蒸～注意时间不能太长～十分钟之内～时间太长糯米会太粘了～不软糯～颜色变透明就好了

• 12.蒸好了

• 13.锅中加水煮开～放入白糖～溶后放入红枣～煮大约10分钟就ok

• 14.装盘完成