用料：
- 馒头 半个
- 香菇 8个
- 鸡蛋（中） 3个
- 喜旺手指肠 1根
- 葱花 适量
- 盐 1勺
- 油 适量
小贴士：
1.不喜欢香菇可以搭配其它蔬菜，手指肠可以用别的火腿或牛肉代替
2.没有电饼铛可以用平底锅，需要翻面分别烙黄两面
3.油不要太多，否则会腻的
做法：
- 1. 把馒头，焯水后的香菇，手指肠切丁，加入葱花，生鸡蛋，盐
- 2. 充分搅拌均匀各种材料，使各种材料都裹上鸡蛋液
- 3. 电饼铛放适量油烧七八分热，把馒头鸡蛋液混合物倒进去抹平
- 4. 盖上电饼铛盖子，选择上下盘同时加热，十分钟左右即可打开
- 5. 盛出来装盘
- 6. 很松软的
- 7. 切开后如图
- 8. 近照