用料：
- 精五花 800g
- 老抽 2-3勺
- 大葱 一根
- 生姜 20g
- 干辣椒 若干
- 岐山醋 50g
- 五香粉 两勺
小贴士：
记住，一定要用热水，醋最好用*醋，味道很正宗
做法：
- 1. 将肉切至指甲盖大小，备用，油锅烧热将肉下锅
- 2. 炒两分钟不断翻炒，放入老抽上色，再放五香粉
- 3. 葱姜，切沫，备用
- 4. 干辣椒，切圈备用
- 5. 都放入锅内翻炒，加醋，和开水
- 6. 醋，加入后，看情况加开水，只要沒过肉三分之一就好，一直炖，火开中小火
- 7. 大概半小时后出锅，放凉可以冻起来，随吃随热
记住，一定要用热水，醋最好用*醋，味道很正宗