蛋卷的做法

• 1.准备好鸭蛋，玉米青豆，胡萝卜，黄瓜，香肠，六个鸭蛋可以煎3个面皮

• 2.将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒

• 3.黄瓜切小粒，胡萝卜切小粒，香肠切小粒，玉米青豆洗净

• 4.将切好的材料放入蛋中

• 5.用筷子或打蛋器搅拌均匀

• 6.在锅中放入少许油，转小火，倒入蛋液，用手拿住锅柄滚动锅

• 7.翻个面，也可以不翻面直接卷起来

• 8.待蛋饼放凉卷起来

• 9.切起来装盆