鲜虾土豆丸的做法

• 1.将土豆放蒸锅蒸熟。

• 2.将虾去壳去虾线虾肠。

• 3.剁成虾泥，加少许料酒腌制。

• 4.蒸好的土豆加少许盐和胡椒粉压成泥。

• 5.虾泥和土豆泥混合拌匀。

• 6.面包糠放盘子里，鸡蛋磕碗里。

• 7.带上一次性手套，抓点鲜虾土豆泥揉成小圆。

• 8.在蛋液里滚一下。

• 9.沾上面包糠。

• 10.依次完成。

• 11.锅中下油烧至八成热，下丸子炸至金黄色捞出。

• 12.给它做点装饰，将番茄一开四，就是八片花瓣样，用青瓜做下点缀。

• 13.将炸好的丸子放在上面，就全部完工啦。