五花肉:益气 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肉切块,锅里放少量油烧热,下锅煎至出油。
2.加入蠔油、酱油、盐翻炒至肉上色。(此处把笋干的味也放足)
3.倒入泡发好的笋干,加水盖锅盖焖至入味(大概30分钟)注意火候。
4.收汁上菜
喜欢猎肉香点的可以先铲起猪肉,当笋焖得差不多再放进去翻炒。
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