芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.芦笋去掉老的一部分、再洗净,瘦肉、红辣椒、蒜洗净。
2.芦笋切菱形或切段,红辣椒切小块、蒜切片。
3.瘦肉切丝。
4.加入半汤勺油拌均匀,加料酒、生抽、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
5.锅里水烧开,加几滴油,再倒进芦笋焯水一分钟。
6.捞出过凉水、控干。
7.锅里加少许油,放入肉丝炒至变色。
8.盛入盘。
9.锅里留油,加入红辣椒小块、蒜片炒出香味。
10.倒进芦笋、肉丝,加白糖翻炒均匀。
11.加入盐、味精炒均匀。
12.盛入盘、即食。
13.再来一张封面图。
1、芦笋焯水后再过凉水控干,炒出来更青绿。2、味精可随个人口味添加。