用料：
- 面粉 适量
- 紫薯 适量
- 白糖 少许
- 炼乳 少许
- 酵母 少许
- 水 适量
小贴士：
收口不要捏紧了，要露出紫薯馅。
做法：
- 1. 紫薯蒸熟加点白纱糖压成泥，(干的话可以加点牛奶或者炼乳)
- 2. 面发好揉光滑静置几分钟
- 3. 分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，紫薯馅团成小圆团，放在皮中间
- 4. 捏一个边，中间隔一指距离再捏下一个边
- 5. 捏好，用拇指和食指稍微把口收一下
- 6. 包了好几个
- 7. 上锅蒸十五分钟，因为小，跟小笼包差不多大，熟的快
- 8. 装盘开吃了
收口不要捏紧了，要露出紫薯馅。