用料：
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 60克
- 虾皮 少许
- 面粉 60克
- 盐 适量
- 油 适量
- 清水 少许
小贴士：
1、调面糊的时候加少许色拉油，在煎饼的时候不易粘锅！
2、虾皮本身就有起鲜的作用，所以不需要另行加入鸡精。
3、吃的时候，加一些自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱，别有一番味道哦！
做法：
- 1. 韭菜洗净切碎，面粉，鸡蛋，虾皮准备好。
- 2. 鸡蛋打散，加入虾皮，少许盐，油，搅拌均匀，然后放入面粉，加少许清水，搅拌成面糊状～～
- 3. 不粘锅内倒入少许油，油热后倒入适量面糊，煎至两面金黄。
- 4. 出锅，可以切块，也可以卷，摆出自己喜欢的造型。
- 5. 直接切块，简单快捷。
- 6. 卷个卷儿，打上韭菜结儿，是不是很漂亮～