用料：
- 鸡丁 400至500克
- 食用油 少量
- 生抽 少许
- 芝麻香油 少许
- 辣椒粉 根据口味适量
- 麻辣鲜 少许
- 糖 少许
小贴士：
生抽不能放多了，多了颜色发黑，少许颜色发亮，鸡丁切记不可炒的老了，老了口感就不对了
做法：
- 1. 准备好鸡丁，超市散称的那种
- 2. 倒入适量辣椒粉，麻辣鲜，芝麻香油
- 3. 加入少许糖，只要一点点，和匀
- 4. 锅烧热倒入少许食用油，不能多，多了会有一点油腻
- 5. 油热倒入鸡丁翻炒至表面变色，倒入少许生抽，千万不要多，多了鸡丁会发黑就不好看了，加入少许生抽颜色会很亮的
- 6. 鸡丁炒熟了就行，不确定熟没熟得话就用铲子断开一块大一点的鸡丁看一下，不要炒时间久了，时间久鸡肉会老了不好吃的，熟了就关火，撒上一些孜然粉，翻匀就可以出锅了
- 7. 好好品味一下烧烤味的油炸炒鸡丁吧