辣炒孜然鸡丁

辣炒孜然鸡丁
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食材用料

鸡丁 400至500克
生抽 少许
芝麻香油 少许
辣椒粉 根据口味适量
麻辣鲜 少许

辣炒孜然鸡丁的做法

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解1

    1.准备好鸡丁,超市散称的那种

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解2

    2.倒入适量辣椒粉,麻辣鲜,芝麻香油

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解3

    3.加入少许糖,只要一点点,和匀

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解4

    4.锅烧热倒入少许食用油,不能多,多了会有一点油腻

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解5

    5.油热倒入鸡丁翻炒至表面变色,倒入少许生抽,千万不要多,多了鸡丁会发黑就不好看了,加入少许生抽颜色会很亮的

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解6

    6.鸡丁炒熟了就行,不确定熟没熟得话就用铲子断开一块大一点的鸡丁看一下,不要炒时间久了,时间久鸡肉会老了不好吃的,熟了就关火,撒上一些孜然粉,翻匀就可以出锅了

  • 辣炒孜然鸡丁的做法图解7

    7.好好品味一下烧烤味的油炸炒鸡丁吧

小贴士

生抽不能放多了,多了颜色发黑,少许颜色发亮,鸡丁切记不可炒的老了,老了口感就不对了

本菜谱由皓君殿下89上传

辣炒孜然鸡丁的家常做法

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