用料：
- 低筋面粉 400
- 白糖 200克
- 色拉油 220克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2克
- 小苏打 1.5克
- 蛋黄 1个（刷表面）
- 芝麻 适量（黑白均可）
小贴士：
做得多采用替换烤法的时候不要忘记看烤箱，别烤焦了
做法：
- 1. 把所有材料称好，白糖，鸡蛋，油，面粉，泡打粉，小苏打全部按顺序放入盆中。芝麻蛋黄备用。这个步骤忘记拍照。
- 2. 全部混合后搓成25克左右的丸子，掌心按压扁，周围会自然出现裂纹。刷上蛋黄液，食指和中指并拢点上芝麻。
- 3. 用刀平平起出，放入铺上油纸的烤盘中。30升烤盘刚好能放12个。
- 4. 烤箱200度预热，放入中上层,200度烤10分钟左右，酥饼上色即可。根据自家烤箱脾气调整时间。同时烤两盘需交换位子。
- 5. 我是同时烤两盘，中层和中上各一盘，中上的那盘好了就取出来，中层的移动到中上。这个时候继续做饼，待取出的那盘略凉后放到凉架上，新做的放入烤盘。刚才烤箱里中上那盘也好了，替换出来。这次做的就是两份的量，一会就烤好了。
- 6. 凉冷密封，好几周都不会回油。
- 7. 成品