豌豆炒鸡肉的做法

• 1.豌豆和鸡肉洗净；晾干

• 2.鸡肉切丁；蒜切碎

• 3.鸡肉放入盘中，放入生抽；料酒，胡椒粉，生粉

• 4.搅拌均匀，腌制十五分钟

• 5.热锅冷油，油烧热倒入鸡肉快速翻炒

• 6.炒至鸡胸肉全部变色放入大蒜炒香

• 7.倒入豌豆，继续翻炒

• 8.放入一勺剁椒翻炒均匀

• 9.加入少量的水；焖上一分钟

• 10.待水焖干，调入盐；鸡精，岀锅

• 11.成品图