
用料:
- 高筋粉 300克
- 白糖 40克
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 酵母 5克
- 奶粉 15克
- 水 150克
- 黄油 25克
小贴士:
吐司柔软,可以根据各人口味加各种酱!老少皆宜!
做法:
- 1. 除黄油外其他材料搅匀
- 2. 揉面,揉到出膜,加黄油揉到表面光滑!
- 3. 发酵1个小时
- 4. 手指粘面粉按出小洞不回缩
- 5. 分3份排气15分钟
- 6. 整形,放入吐司盒
- 7. 入烤箱,下面放热水二次发酵
- 8. 吐司发到8,9分满就可以盖盖子准备烤
- 9. 烤箱预热165度5分钟
- 10. 入烤箱中下层165度烤35分钟
- 11. 出炉,放凉
- 12. 切片,食用!