茄子烧豆角

茄子烧豆角
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作者:一TJT

健康功效

豆角:活血化瘀
茄子:清热
白糖:活血化瘀

茄子烧豆角的做法

  • 茄子烧豆角的做法图解1

    1.准备食材。

  • 茄子烧豆角的做法图解2

    2.豆角洗净摘成段,茄子切成条,小杭椒切丝,蒜拍成碎未。

  • 茄子烧豆角的做法图解3

    3.锅中放油,烧至六成热。

  • 茄子烧豆角的做法图解4

    4.倒入茄子,炸至金黄变软,捞出控油备用。

  • 茄子烧豆角的做法图解5

    5.接着在烧热的油锅里倒入豆角。

  • 茄子烧豆角的做法图解6

    6.把豆角炸熟炸至起皱,捞出控油。

  • 茄子烧豆角的做法图解7

    7.锅中留底油烧热,放蒜未爆香。

  • 茄子烧豆角的做法图解8

    8.倒入小杭椒稍微翻炒一下。

  • 茄子烧豆角的做法图解9

    9.然后倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒。

  • 茄子烧豆角的做法图解10

    10.接着加入适量的盐和白糖翻匀,再洒入鸡精和胡椒粉搅拌一下出锅。

  • 茄子烧豆角的做法图解11

    11.一道美味的茄子烧豆角就做好了。

小贴士

茄子豆角炸熟后更容易入味,不想油炸的可以少量油煸炒。

本菜谱由一TJT上传

茄子烧豆角的家常做法

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