培根彩椒披萨（九寸）的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.先做披萨皮：把面粉放入盆中，盐，白糖，酵母

• 3.放入清水，一边倒一边搅成条絮状

• 4.揉成光滑面团后加入黄油

• 5.揉到黄油完全融合到面团就行了，然后放到干净的盆里

• 6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

• 7.手指沾面粉戳面团不反弹不回缩即发酵成功

• 8.取出面团揉一揉，相当于给面团排气，盖上保鲜膜醒发15-20分钟

• 9.面团醒发时间，来准备馅料，培根切成小块，红椒，青椒、黄椒，胡萝卜切成丁，玉米粒，豌豆洗净备用

• 10.烤箱上下火150度预热，烤盘铺上锡纸，把培根、红椒，青椒，黄椒，胡萝卜，玉米粒，豌豆放在烤盘上，中层烤5分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）

• 11.烤好的培根彩椒取出备用

• 12.把醒发的面团揉匀擀成饼状

• 13.披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中

• 14.用叉子在披萨皮上扎小洞

• 15.刷披萨酱

• 16.撒一层马苏里拉奶酪

• 17.把红椒、青椒、黄椒、胡萝卜、玉米粒，豌豆均匀的放上去

• 18.再放上培根

• 19.最后撒上一层马苏里拉奶酪

• 20.放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可

• 21.出炉晾凉后切块即可食用

• 22.来个近照

• 23.成品图