全纽约最火的bagel百吉饼（贝果面包）➕bagel三明治的做法

• 1.“没什么能特别代表纽约，这个城市又大又杂，唯一没有争议的就是这里的百吉饼。”
  yes，没错。就是百吉饼（bagel）
  你说什么？百吉饼是什么？是甜甜圈吗？
  are you kidding me？
  ..........
  百吉饼不是甜甜圈！

• 2.食材：黄油12g 水150g 高筋粉300g 盐6g 细砂糖20g 即发酵母粉4g （酵母要用即发酵母，不是干酵母哦，这样发酵的会比较快～）
  焯面用水：水500g 细砂糖50g

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• 7.纽约的时尚达人们总喜欢把bagel切成两半，稍微烤一下，抹上奶油奶酪，或中间填入多种食材，做成三明治，也别具风味。

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