用料：
- 低粉 70克
- 玉米油 50克
- 糖 80克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 70克
- 柠檬汁 几滴
- 搽茶粉 4克
- 淡奶油 50克
做法：
- 1. 备好所需材料
- 2. 用少许热水泡开搽茶粉，搅拌均匀，放入30克的糖粉依次搅拌
- 3. 将分离好的4个蛋黄倒入抹茶粉里搅拌，玉米油，牛奶再次倒入一起搅拌均匀
- 4. 加入70克的低粉用打蛋器搅拌均匀待用
- 5. 分离的蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器开始打
- 6. 30克的白糖分两次加入蛋清里打成湿状
- 7. 打发至湿性与硬性发泡之间，提起打电器有弯勾样
- 8. 取一半打好的蛋白放入搅拌好的搽茶糊里搅拌均匀
- 9. 将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里再次搅拌均匀
- 10. 倒入烤盘中，震一下泡泡再烤
- 11. 调温到150度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温
- 12. 烤好的蛋糕卷倒扣在烤架上晾凉
- 13. 淡奶油加入20克的糖粉打发，剩温凉时搽在蛋糕卷上卷起
- 14. 卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏半小时
- 15. 成品
- 16. 成品